Tematica Funghi

Agaricus sp.

Phylum: Fungi Linnaeus, 1753

Classe: Agaricomycetes Doweld, 2001

Ordine: Agaricales Underw., 1899

Famiglia: Agaricaceae Chevall., 1826

Genere: Agaricus L., 1753

Descrizione

Classico rappresentante di questo genere è il famoso "champignon", fungo coltivato per eccellenza (Agaricus bisporus). Etimologia: dal greco agarikón = campestre. Hanno il cappello spesso squamoso. Le lamelle bianche prima dell'apertura dell'imenio, presto color bruno-cioccolato: i funghi che hanno questo tipo di lamelle vengono detti iantinosporei. Il gambo sempre provvisto di anello. Le spore bruno-cioccolato (funghi "iantinosporei"). Per la letteratura micologica classica sono saprofiti, recenti studi, tuttavia, riportano che, dopo una prima fase di sviluppo del micelio, in cui sono saprofite, molte specie di Agaricus tendono a legarsi attraverso rapporto mutualistico (simbiosi) con piante erbacee o arboree. Commestibilità delle specie: molte quelle commestibili, anche di elevato valore alimentare; diverse quelle non eduli, alcune più o meno tossiche (es. Agaricus xanthoderma).

Diffusione

I funghi appartenenti a questo genere sono terricoli, crescono sia nei boschi che nei prati ricchi di humus.

	Data: 30/11/2010 Emissione: Omaggio a Marshall Warren Niremberg Stato: Mozambique Nota: Emesso in minifoglio di 4 v. diversi

	Data: 21/07/2004 Emissione: Funghi e Scout Stato: Guinea

	Data: 12/11/2011 Emissione: Funghi Stato: Kyrgyzstan

	Data: 24/03/2010 Emissione: Flora - Funghi Stato: Nevis

	Data: 01/01/1996 Emissione: Funghi e fauna Stato: Sierra Leone Nota: Emesso in un foglietto di 8 v. diversi